Jurnal ini membahas tentang pengembangan alat peniris minyak berbasis smart breaker yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan UMKM di Desa Calung Bungur. Dengan menggunakan teknologi smart breaker, alat ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi proses penirisan minyak, sehingga produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang lebih baik dan waktu produksi yang lebih cepat.